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SIDAMO-3 GUJI谷吉
產地: 衣索比亞
產區 GUJI區
品種 Mixed heirloom varieties
土壤 紅棕土
處理 日曬
海拔 1800-1900
風味 花香、柑橘、水果調巧克力、牛奶、葡萄酒
谷吉區的豆子為日曬居多，這樣的處理法通常執行在比較缺水或是本身環境較乾燥的區域，日曬的處理法為咖啡豆保留更加飽滿的風味，卻是更為勞心勞力的處理方式。
杯測風味蘊含了完全成熟的甜味與水果花香等氣味。
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