牙買加 藍山No.1

牙買加藍山咖啡是長久以來全世界公認最好的咖啡之一,也一直是咖啡行家的首選。海拔高達2000公尺以上,氣溫環境與Wallenford莊園主人的經驗、榮譽與家族傳統相輔相成,得以生產出此驚人的咖啡。

Typica紅櫻桃經過人工篩檢、風乾後,便運送至JSP(牙買加唯一取得ISO認證的咖啡供應公司)15000平方英尺大的工廠進行進一步審查,人工挑選分類。

採自然日曬法,只有在下大雨時才會啟用風乾機,待完全風乾後,還得等上至少八星期的發酵過程,使生豆風味更趨成熟。由於牙買加咖啡工業董事會的規定,生豆在去除果殼前便進行一次分級,再依尺寸分門別類,而且所有生豆的口感、色澤皆必須達到工業董事會的規定後才能上市。

Minott父子(莊園主人)為達到卓越的品質,親自全程監控所有處理過程,Minott家族的努力與傳統,牙買加藍山的品質絕不會讓您失望。

此支咖啡純度百分之百,絕不參雜任何其他咖啡豆,珠圓玉潤般的柔香,酸、甘、苦皆適中,是眾多咖啡中的皇室御用極品。

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