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何謂「公平貿易」？
「公平貿易」是一個以交流對談、透明化及相互尊重為基礎的貿易關係，一個尋求更完善、更公平的國際貿易途徑。為偏遠地區、落後國家的生產者及工作者提供並確保更良好的貿易條件。
公平貿易組織以清楚明瞭的公平貿易承諾為宗旨，藉由消費者的支援，從事參與舉辦各類聲援生產者的活動，提升對公平貿易的認知，提倡改變傳統貿易的規則與陋習。
公平貿易不只是貿易買賣，而是證實世界貿易的正義是存在的，並強調改變傳統貿易模式的需要及證明成功的企業也是能以人本為優先的。
公平貿易流程
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